Parce que les cuisines sont le reflet des sociétés et de leurs histoires, utiliser l’ECSI pour comprendre ce qui se joue dans nos assiettes semble essentiel. Cette lettre propose un tour de table des façons dont l’ECSI, par son analyse systémique et ses formats engageants, peut questionner nos pratiques intimes – en l’occurrence manger, cuisiner – et les replacer à échelle globale.
Résultats pour : ritimo
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Dossiers
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La cuisine, pratique culturelle, problématiques politiques Du côté de l’ECSI n°46 - février 2026 -
Bosnie : requiem pour la démocratie ? Petit pays des Balkans apparu sur le devant de la scène médiatique au début des années 1990 lors du conflit en ex-Yougoslavie, la Bosnie semble être aujourd’hui une nation qui se cherche sur un terrain plein d’embûches : de la guerre à la paix, de l’économie socialiste à l’économie de marché, de l’autoritarisme à la démocratie... Aux prises avec un passé douloureux et irrésolu, cette jeune démocratie multiethnique, otage des nationalismes croisés et victime du state building onusien, tente sa chance pour se reconstruire.
, par Association des Fondateurs et Protecteurs de l’Institut Catholique de Lyon - Bibliothèque Universitaire Henri de Lubac (AFPICL-BU HDL), Maison des Droits de l’Homme (MDH), ZOMER Caterina
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Le Nigéria : un pays créatif, inégalitaire et déchiré Le Nigéria, pays le plus peuplé d’Afrique, est aussi une grande puissance économique. C’est un pays riche grâce au pétrole mais cette ressource est aussi une malédiction, responsable de nombreux dégâts environnementaux et de corruption généralisée.
Malgré ses richesses économiques et sa créativité culturelle et littéraire, le Nigéria reste un pays déchiré par des conflits violents, profondément inégalitaire, avec un fort taux de pauvreté et des services de base mal assurés., par Centre de Ressources et d’Interpellation (CRIDEV), LA CASE
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Le Sénégal, terre de migrations Le Sénégal, terre de migrations, est confronté aux politiques internationales qui deviennent de plus en plus restrictives, à la fois au niveau européen et sur les autres continents. Les nouveaux dirigeants du Sénégal entendent faire de la lutte contre le phénomène de migration clandestine un axe fondamental de leur politique. De leur côté, les acteurices de la société civile mènent des initiatives de sensibilisation auprès de la population, mettant en avant les droits liés à la migration.
, par Centre Ressources Monde Solidaire (CRECSI), Le Partenariat
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Arts et ECSI, leviers d’expression et de compréhension du monde Du côté de l’ECSI n°45 - mars 2025 Ce numéro de la lettre de l’ECSI propose quelques pistes de réflexion pour appréhender ensemble l’art et l’éducation, comme de formidables leviers d’expression et de compréhension des enjeux globaux, capables de participer à combattre les injustices et les oppressions.
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Les paradoxes du Mexique Croissance économique mais inégalités très marquées, présence importante des femmes au niveau politique mais fort taux de féminicides, accords de libre-échange avec les États-Unis suscitant une intense circulation de marchandises, mais mesures anti-migration de la part des États-Unis interdisant la circulation des personnes..., le Mexique accumule les tensions et les contradictions.
, par Centre d’Information pour un Développement Solidaire (CIDES)
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Haïti : un pays en proie au chaos et à la violence Haïti traverse actuellement une période de crise profonde, marquée par une instabilité politique, une insécurité grandissante et, par conséquent, une grave détérioration de la situation économique. Le pays fait face à l’effondrement des institutions étatiques, notamment après l’assassinat du président Jovenel Moïse en juillet 2021. Cet événement a laissé un vide de pouvoir et plongé Haïti dans un climat de chaos politique, exacerbé par l’absence d’élections législatives depuis 2019, ce qui a paralysé le gouvernement.
, par Centre de Documentation Tiers Monde (CDTM 34), Centre Lorrain d’Information pour le Développement Durable et la Solidarité Internationale (CLID)
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La Bolivie en crises : quel espoir ? La Bolivie est un pays contrasté, qui possède d’importantes ressources, naturelles et culturelles, mais où les richesses sont très inégalement réparties. L’élection d’Evo Morales en 2005 avait suscité de grands espoirs pour les communautés paysannes et autochtones ; mais depuis 2019, le pays traverse une crise politique et institutionnelle.
, par Centre de Documentation Tiers Monde (CDTM 34), RECIDEV
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Violences, guerres, conflits armés : évolutions et résistances Passerelle n°26 La guerre en Ukraine et le génocide en Palestine semblent avoir fait prendre conscience, en Europe, du poids de la guerre dans le monde, et provoqué un regain d’intérêt, dans les mouvements sociaux, pour questionner le rôle et les conséquences du militaire. Ainsi, penser le militarisme et la militarisation aujourd’hui implique de couvrir des phénomènes sociaux nouveaux - et d’autres assez classiques - que ce nouveau et dernier numéro de la collection Passerelle propose d’explorer.
, par Rédaction
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Quel avenir pour l’économie sociale et solidaire ? Économie sociale et solidaire, trois mots pour désigner un unique ensemble fondé sur un mode de gestion se voulant plus démocratique et participatif et un but autre que le seul partage des bénéfices. Alors que l’association de ces trois termes apparaît pour certains comme une contradiction et pour d’autres comme un oxymore, il s’agit d’un champ qui, au cours des deux derniers siècles, a gagné en cohérence jusqu’à obtenir sa reconnaissance du point de vue de la loi et du droit.
Articles
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ECSI et cuisine : ingrédients pour aller plus loin Des ressources (tous supports) pour approfondir et problématiser le thème de la cuisine et élargir les angles pour le traiter en ECSI.
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Deux sites très conseillés sur le thème de la cuisine Deux sites totalement différents, mais tous les deux inspirants sur le thème.
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Deux rendez-vous papilles à ne pas manquer Deux évènements récurrents qui mixent cuisine, découverte et solidarités.
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Une expérience en guise de mise en bouche En clin d’oeil aux animateurices de la commission démarches éducatives de ritimo, une idée pour introduire une animation d’ECSI sur un thème lié à la cuisine.
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Zoom sur quelques outils pour animer sur le thème de la cuisine en ECSI Trois outils supports pour des animations sur le thème, avec une dimension ludique et des prolongements pédagogiques importants.
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Au Pérou, la Gen Z manifeste dans la capitale... jusqu’à un nouveau coup de théâtre politique Caroline, ancienne de l’équipe parisienne de ritimo, poursuit sa route de doctorante en anthropologie au Pérou. Depuis Cusco, dans le sud des Andes péruviennes, elle revient sur les manifestations actuelles, menées par la Gen Z, et les différents coups de théâtre politiques qui s’enchaînent.
, par WEILL Caroline
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Absence in the making : Decolonial Feminism and Anti-Blackness Interview with Selamawit Terrefe by Fania Noël In this text, Selamawit Terrefe revisits the criticisms levelled at decolonial feminism as promoted by academics, the way in which it obscures black women, and asks what it has or has not brought to women of colour across the American continent.
, par NOËL Fania
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Plaidoyer(s) pour un avenir meilleur En s’appuyant sur la figure du Haut représentant, ou en agissant directement par voie diplomatique, la communauté internationale n’a pas (…)
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Du négationnisme au séparatisme de Milorad Dodick L’une des raisons pour lesquelles la mémoire du conflit est encore aujourd’hui aussi explosive en Bosnie réside dans le modèle d’État (…)
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Un passé qui ne passe pas : les difficultés de la réconciliation après le conflit des années 1990 Le conflit qui a mis un terme à l’expérience yougoslave entre 1992 et 1995 a été le plus violent que l’Europe ait jamais connu depuis la (…)
Campagnes
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Arrestations arbitraires au Niger Libérez les 4 militants de Tournons La Page-Niamey ! , par Tournons La Page
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Appel à un contre-sommet Afrique-France A Montpellier les 7, 8 et 9 octobre 2021 -
La politique internationale vis-à-vis d’Haïti doit changer ! -
Reprenons l’offensive des idées, concrétisons la liberté de circulation et d’installation Tribune collective -
Devoir de vigilance : la protection des droits humains en péril -
Israël-Palestine : agir pour empêcher une nouvelle annexion -
Niger : Les libertés numériques mises à rudes épreuve Tribune , par Tournons La Page
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Cartographie d’une réalité : 53 années d’occupation et d’annexion , par B’Tselem
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Semaine de la Saint-Valentin : Bolloré toujours fou amoureux des poursuites-bâillons Communiqué de presse du collectif , par On Ne Se Taira Pas
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Lettre ouverte aux Ministres de l’intérieur et de la Justice des 28 pays de l’Union Européenne au sujet de la crise actuelle en Méditerrannée
Ressources pédagogiques
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Outils pédagogiques sur les migrations et le Sénégal , par Le Partenariat
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Autres ressources sur le Mexique , par Centre d’Information pour un Développement Solidaire (CIDES)
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Outils pédagogiques sur le devoir de vigilance des entreprises (2025) -
L’écologie décoloniale, c’est quoi ? Outil pédagogique , par Association Lafi Bala
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Jeu du commerce de la banane Un jeu de rôle sur la filière de la banane , par Association Lafi Bala
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Yemoja : jeu de rôle sur les enjeux et impacts de la gestion de l’eau dans le monde , par Association Lafi Bala
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Clima’Tension Un jeu pédagogique qui lutte contre le réchauffement climatique , par Kurioz
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C’est oui ou c’est non ? Une approche du consentement , par Centre d’Information Cornouallais pour un Développement Solidaire (CICODES)
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Patati Patata Le monde des tubercules et racines comestibles -
Outils pédagogiques sur le travail des enfants , par Centre d’Information pour un Développement Solidaire (CIDES)
Fiches pratiques pour agir
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Agroécologie & permaculture Guide , par Terre & Humanisme PESI (Pratiques Écologiques - Solidarité Internationale) (TH-P.E.S.I)
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Consommer équitable, solidaire... -
Les associations de tourisme solidaire -
S’informer, décrypter, participer Guide pour s’orienter dans le brouillard de l’information
Bibliographies
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Bibliographie sur la Bosnie-Herzégovine -
Bibliographie sur le Nigeria , par LA CASE
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Bibliographie sur le Sénégal , par Le Partenariat
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Bibliographie sur le Mexique , par Centre d’Information pour un Développement Solidaire (CIDES)
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Ressources sur Haïti , par Centre de Documentation Tiers Monde (CDTM 34), Centre Lorrain d’Information pour le Développement Durable et la Solidarité Internationale (CLID)
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Ressources sur la Bolivie , par Centre de Documentation Tiers Monde (CDTM 34), RECIDEV
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Ressources pour aller plus loin -
Ressources documentaires sur l’Inde -
Ressources documentaires sur l’économie sociale et solidaire (ESS) -
Ressources pour aller plus loin
Sitographies
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Sitographie sur la Bosnie Herzégovine -
Sitographie sur le Nigeria , par LA CASE
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Sitographie sur le Sénégal , par Le Partenariat
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Sitographie sur le Mexique , par Centre d’Information pour un Développement Solidaire (CIDES)
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Sitographie sur le devoir de vigilance des entreprises (2025) , par Centre Lorrain d’Information pour le Développement Durable et la Solidarité Internationale (CLID)
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Sitographie sur Haïti , par Centre de Documentation Tiers Monde (CDTM 34), Centre Lorrain d’Information pour le Développement Durable et la Solidarité Internationale (CLID)
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Sitographie sur la Bolivie , par Centre de Documentation Tiers Monde (CDTM 34), RECIDEV
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Sitographie sur l’Inde -
Sitographie sur l’économie sociale et solidaire (ESS) -
Sitographie sur la Nouvelle-Calédonie
Agenda
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Un rendez-vous pour mieux comprendre l’intersectionnalité Du côté de l’ECSI N°37 - décembre 2021 -
Journée européenne d’actions pour le logement les 27 et 28 mars 2021 -
La Semaine contre l’Apartheid Israélien (IAW) Du 14 au 21 mars -
Le prochain rendez-vous pour parler des biens communs Du côté de l’ECSI N° 30 – mars 2020 -
Le prochain rendez-vous pour la paix Du côté de l’ECSI N° 29 – décembre 2019 -
Le prochain rendez-vous qui donne la parole aux enfants Du côté de l’ECSI N° 28 – octobre 2019 -
Le prochain rendez-vous numérique à ne pas manquer Du côté de l’ECSI N° 26 – mars 2019