Tous les articles et traductions

, par Basta !

Nanotechnologies : tous cobayes de la nano-bouffe ?

Par Agnès Rousseaux

Après les OGM, les nanotechnologies s’invitent dans notre assiette : les nano-aliments, traités avec des nano-pesticides et contenus dans des nano-emballages, se multiplient. A la clé : de faramineux profits financiers pour les industriels et des risques environnementaux et sanitaires aujourd’hui (...)

, par Autres Brésils

La lutte contre le grilagem, une priorité pour l’Amazonie

par Maurício Thuswohl

Le Forum social mondial aura lieu pour la première fois dans une ville amazonienne. Pour cette raison, la problématique forestière sera au cœur des débats menés à Belém. L’un des plus graves problèmes que connaît aujourd’hui l’Amazonie est le grilagem entre autres formes d’appropriation illégale de la (...)

, par GRAIN

Les connections de l’éthanol de sucre de canne

Les Etats-Unis et le Brésil sont de loin, les centres dominants de la production mondiale d’éthanol. Ils totalisent ensemble près de 70 % de l’éthanol actuellement produit dans le monde. Ces deux pays dominent aussi la production mondiale à l’exportation des plantes cultivées à partir desquelles elles (...)

, par Unité de défense des droits économiques et sociaux dans l’agriculture , BENNIS Abdelhadi

Le processus de création de l’unité de défense des droits économiques, sociaux et culturels dans l’agriculture

Plusieurs éléments fondamentaux sont à relever pour définir le cadre de travail. Le Sommet de la Terre de Rio de Janeiro, tenu en 1992, a lancé le concept du Développement Durable intégrant les trois composantes économique, socioculturelle et environnementale. Les Objectifs du Millénaire pour le (...)

, par NICOLINO Fabrice

Bidoche

Fabrice Nicolino, Les liens qui libèrent, 385 p., 21€

Je crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j’ai changé d’avis et de goût. Derrière une côte de boeuf, j’ai fini par voir un boeuf. Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon... On peut parler d’un choc, immense et lent. L’histoire que je vais vous (...)

, par Wervel

Horizon 2013 : plaidoyer pour une production alimentaire durable

Il est entendu qu’aujourd’hui, la Politique agricole commune (PAC) se décline en deux piliers, d’une part celui de la politique du marché et des prix et d’autre part celui de la politique de développement rural. Cela veut dire que formellement, à ce jour, la politique rurale européenne est du ressort (...)

, par Biodiversité Echange et diffusion d’expériences (BEDE), Réseau Semences Paysannes

Semences et droits paysans

BEDE, 76 pages, 12€ (+ 3,30 € frais de port)

Au fil des années, une toile réglementaire d’une complexité inouïe s’est tissée autour des semences et des organes de reproduction des plantes, insérant les agriculteurs dans une gangue de décrets, de lois, de directives et de conventions les dépossédant de toute capacité de comprendre et de participer (...)

, par STILGOE Jack

Scientifiques citoyens reconnecter les sciences à la société civile

Editions Demos

Considérons les choux fleurs. Ceux que nous mangeons de nos jours tendent à être gros, blanc et moelleux. Ils ont été engendrés ces trente dernières années, remplaçant différentes variétés italiennes autrefois produites dans des fermes. L’Europe a largement oublié les autres formes possibles, les autres (...)

Le climat change, n’oublions pas la pêche et l’aquaculture !

Philippe Favreliere

Le 1 juin 2009, un groupe de 16 organisations internationales (1) ont lancé un appel d’urgence auprès des décideurs et négociateurs sur le climat afin que la pêche et l’aquaculture ne soient pas oubliées dans les discussions comme ce fut le cas dans le protocole de Kyoto. Dans les années à venir, les (...)

, par abc Burkina

L’aide alimentaire du Japon est déjà sur le marché de Ouaga

Que faire avec l’argent du riz américain offert par le Japon ?

Il y a un mois environ, j’ai visité quelques boutiques au centre de Ouagadougou pour voir quel riz on trouvait sur le marché, et à quel prix. J’ai été surpris de trouver, dans une même boutique, du riz en provenance de Thaïlande, du Vietnam, du Burkina, mais aussi du riz américain appelé « riz du (...)

, par HOUTART François

L’agroénergie : solution pour le climat ou sortie de crise pour le capital

Editions Couleur livres, février 2009, 224 p., 19 €

L’agroénergie est-elle vraiment une solution pour le climat et la crise énergétique ? Pourra-t-elle remplacer l’énergie fossile ?
Il eut été étonnant qu’un système économique tel que le capitalisme ne cherche pas à trouver de remèdes à une situation qui le bloque jusque dans sa propre survie. Mais (...)

, par Réseau d’information et de solidarité avec l’Amérique latine (RISAL)

La crise économique est aussi celle du modèle de développement extractiviste

par Eduardo Gudynas

La crise économique qui a débuté aux Etats-Unis atteint maintenant l’Amérique latine et s’exprime tant sur le plan financier que sur celui de la production. Ces derniers mois, les nouvelles sont identiques dans presque toutes les capitales. La baisse des exportations, due à la réduction des achats (...)

, par CETRI

Etat des résistances dans le Sud - 2009 : Face à la crise alimentaire

Alternatives Sud, Editions Syllepse - Centre tricontinental, Volume XV, déc. 2008, n°4 - 228 p.

Port-au-Prince, Le Caire, Dakar, Mogadiscio, Kuala Lumpur, Manille,… pour nombre de capitales du Sud, l’année 2008 aura été celle des « émeutes de la faim ». Traditionnellement sourds aux appels de la rue, les gouvernements des pays concernés ont cette fois réagi au quart de tour, conscients que cette (...)

, par CETIM , GOLAY Christophe

La crise alimentaire mondiale et le droit à l’alimentation

Décembre 2008

La question de l’accès à l’alimentation est plus que jamais d’actualité. Depuis l’éclatement de la crise alimentaire du printemps 2008, tous les Etats, toutes les agences des Nations Unies et une grande partie des mouvements sociaux ont pris position sur les causes de la crise et les moyens d’y (...)

, par Action de Carême, Pain pour le prochain

Solutions pour sortir de la crise alimentaire

Ester Wolf et Miges Baumann

Au printemps 2008, les révoltes de la faim ont révélé à l’opinion publique mondiale une situation laissée dans l’ombre au cours des dernières décennies : aujourd’hui, le droit à l’alimentation n’est pratiquement plus qu’un voeu pieux pour plus de 860 millions de personnes dans le monde entier. (...)

, par Biodiversité Echange et diffusion d’expériences (BEDE)

Promouvoir une agriculture paysanne écologique et solidaire en Europe

2008, 33 p. + Cd-rom, 10 €

Les politiques agricoles européennes soutiennent l’industrialisation de l’agriculture provoquant exode rural et désertification des campagnes. Après des décennies de "modernisation", le phénomène ne diminue pas.
Dans l’Union Européenne, aujourd’hui, une ferme disparaît chaque minute. Parallèlement, la (...)

, par LE GOFF Lylian

Manger bio, acheter local, ce n’est pas du luxe

Le plaisir de manger fait place depuis des années à la notion de sécurité alimentaire : la chasse aux microbes, aux prions, aux pesticides, aux nitrates... l’emporte sur la recherche des saveurs et du bien-être pour tenter de juguler les dérives de l’agro-industrie. Nombre de consommateurs manifestent (...)

, par ITECO

Crise alimentaire et alternatives

Antipodes n° 182, septembre 2008

En matière alimentaire, la situation du monde est catastrophique, affirme Marcel Mazoyer, qui fait autorité en la matière. Les paysans pauvres et extrêmement pauvres représentent presque la moitié de la population mondiale. La plupart d’entre eux souffrent de graves carences alimentaires et presque un (...)

, par PIRO Patrick

Le nouveau Monopoly des terres agricoles

Frappés par la crise alimentaire mondiale, plusieurs pays sont partis à l’assaut de terrains étrangers. D’énormes opérations d’acquisition sont en cours, notamment dans des régions frappées par la faim.
Sauf secret bien gardé, c’est à ce jour la plus importante transaction du genre : la Corée du Sud vient (...)