Résumé en Français : A l’aube d’être 7 milliards d’habitants sur la planète, des milliers d’êtres humains meurent pourtant chaque jour de faim. Alors que l’humanité se nourrissait de plus de 500 espèces différentes de plantes, nous sommes passés à 100 avec la révolution industrielle du début du XXème siècle (...)

Le capitalisme et la politique alimentaire : le monde ne peut pas être un grand supermarché
Capitalismo e política alimentar : o mundo não pode ser um grande supermercado