Tous les articles et traductions

Je crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j’ai changé d’avis et de goût. Derrière une côte de boeuf, j’ai fini par voir un boeuf. Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon... On peut parler d’un choc, immense et lent. L’histoire que je (...)

Il est entendu qu’aujourd’hui, la Politique agricole commune (PAC) se décline en deux piliers, d’une part celui de la politique du marché et des prix et d’autre part celui de la politique de développement rural. Cela veut dire que formellement, à ce jour, la politique rurale européenne est du (...)

Au fil des années, une toile réglementaire d’une complexité inouïe s’est tissée autour des semences et des organes de reproduction des plantes, insérant les agriculteurs dans une gangue de décrets, de lois, de directives et de conventions les dépossédant de toute capacité de comprendre et de (...)

Considérons les choux fleurs. Ceux que nous mangeons de nos jours tendent à être gros, blanc et moelleux. Ils ont été engendrés ces trente dernières années, remplaçant différentes variétés italiennes autrefois produites dans des fermes. L’Europe a largement oublié les autres formes possibles, (...)

Le 1 juin 2009, un groupe de 16 organisations internationales (1) ont lancé un appel d’urgence auprès des décideurs et négociateurs sur le climat afin que la pêche et l’aquaculture ne soient pas oubliées dans les discussions comme ce fut le cas dans le protocole de Kyoto. Dans les années à (...)

Comment expliquer qu’on soit toujours confronté à la faim au 21ème siècle ?
Un habitant de la planète sur sept souffre de la faim en permanence. Les causes sont connues : une injustice profonde dans la distribution des richesses, un accaparement des terres par une minorité réduite de très (...)

Il y a un mois environ, j’ai visité quelques boutiques au centre de Ouagadougou pour voir quel riz on trouvait sur le marché, et à quel prix. J’ai été surpris de trouver, dans une même boutique, du riz en provenance de Thaïlande, du Vietnam, du Burkina, mais aussi du riz américain appelé « riz (...)

L’agroénergie est-elle vraiment une solution pour le climat et la crise énergétique ? Pourra-t-elle remplacer l’énergie fossile ?
Il eut été étonnant qu’un système économique tel que le capitalisme ne cherche pas à trouver de remèdes à une situation qui le bloque jusque dans sa propre (...)

La crise économique qui a débuté aux Etats-Unis atteint maintenant l’Amérique latine et s’exprime tant sur le plan financier que sur celui de la production. Ces derniers mois, les nouvelles sont identiques dans presque toutes les capitales. La baisse des exportations, due à la réduction des (...)

Port-au-Prince, Le Caire, Dakar, Mogadiscio, Kuala Lumpur, Manille,… pour nombre de capitales du Sud, l’année 2008 aura été celle des « émeutes de la faim ». Traditionnellement sourds aux appels de la rue, les gouvernements des pays concernés ont cette fois réagi au quart de tour, conscients (...)

La question de l’accès à l’alimentation est plus que jamais d’actualité. Depuis l’éclatement de la crise alimentaire du printemps 2008, tous les Etats, toutes les agences des Nations Unies et une grande partie des mouvements sociaux ont pris position sur les causes de la crise et les moyens (...)

Au printemps 2008, les révoltes de la faim ont révélé à l’opinion publique mondiale une situation laissée dans l’ombre au cours des dernières décennies : aujourd’hui, le droit à l’alimentation n’est pratiquement plus qu’un voeu pieux pour plus de 860 millions de personnes dans le monde (...)

Les politiques agricoles européennes soutiennent l’industrialisation de l’agriculture provoquant exode rural et désertification des campagnes. Après des décennies de "modernisation", le phénomène ne diminue pas.
Dans l’Union Européenne, aujourd’hui, une ferme disparaît chaque minute. (...)

Le plaisir de manger fait place depuis des années à la notion de sécurité alimentaire : la chasse aux microbes, aux prions, aux pesticides, aux nitrates... l’emporte sur la recherche des saveurs et du bien-être pour tenter de juguler les dérives de l’agro-industrie. Nombre de consommateurs (...)

En matière alimentaire, la situation du monde est catastrophique, affirme Marcel Mazoyer, qui fait autorité en la matière. Les paysans pauvres et extrêmement pauvres représentent presque la moitié de la population mondiale. La plupart d’entre eux souffrent de graves carences alimentaires et (...)

Frappés par la crise alimentaire mondiale, plusieurs pays sont partis à l’assaut de terrains étrangers. D’énormes opérations d’acquisition sont en cours, notamment dans des régions frappées par la faim.
Sauf secret bien gardé, c’est à ce jour la plus importante transaction du genre : la (...)

Les partisans des OGM nous expliquent que ces "plantes extraordinaires" aident à lutter contre la pauvreté et la faim dans le monde. Au lieu de se contenter de lire les revues ou les rapports de l’industrie, Andrew Mallone est allé sur le terrain. Dans cet article, il nous raconte ce qu’il a (...)

Les effets du réchauffement de la planète sur le Sud et ses conséquences pour l’alimentation mondiale
Le changement du climat mondial est la menace la plus globale pour les écosystèmes naturels et la dignité de l’existence humaine. Le réchauffement de la planète touche le plus durement ceux (...)

Il y a quelques jours, une liste des plus grands « déforestateurs » de l’Amazonie, établie par le Ministère de l’Environnement, a été publiée. Elle provoque une polémique autour du fait qu’elle désigne des campements [assentamentos] érigés par l’INCRA (l’Institut National de Colonisation et de (...)

Nous vous garantissons un très bon riz étuvé à 9 000 F CFA le sac de 25 kg
Le 16 octobre 2008, journée mondiale de l’alimentation, j’étais à Bama, au milieu des rizières, pour assister au lancement d’une campagne de plaidoyer en faveur de la justice économique. Cette « Campagne Justice (...)