Sécurité et souveraineté alimentaires
La sécurité alimentaire qui est « l’accès à tout moment pour chaque individu, à une nourriture quantitativement et qualitativement suffisante pour mener une vie saine et active » est un droit réaffirmé par le Sommet mondial de l’alimentation réuni en 1996 par la FAO. Ce droit s’accompagne de la nécessité pour chaque pays d’assurer l’autosuffisance alimentaire pour les principales productions agricoles de base (blé, riz…).
Beaucoup d’efforts ont été faits, ces dernières décennies, pour produire davantage. Mais augmenter les aliments disponibles ne suffit pas. Il faut que les populations disposent de moyens pour les acquérir.
Pour assurer sa sécurité alimentaire, chaque nation devrait avoir la liberté de mener et développer sa propre capacité de production agricole, de définir ses politiques agricoles et de protéger ses producteurs, sans nuire à la sécurité alimentaire des autres pays. Améliorer la sécurité alimentaire est donc un problème complexe ; les organismes de régulations des échanges internationaux, notamment l’Organisation Mondiale du Commerce, devraient avoir un rôle majeur à jouer pour le respect des populations à la souveraineté alimentaire. Malheureusement cela n’est pas le cas et le renforcement des capacités à produire des pays en développement est aujourd’hui un objectif politique porté par des mouvements du Nord comme du Sud.
La souveraineté alimentaire à l’épreuve de la mondialisation.
CRID - Les Cahiers de la solidarité, 2004/06, 20 p.
L’objectif de ce Cahier est de faire le point sur la place et la prise en compte des questions agricoles par les organisations de solidarité internationale. On y trouve la présentation de la Plate-forme « pour des agricultures durables et solidaires » née en 2002.
Commerce international, agriculture et souveraineté alimentaire
FERAL, Maude - Peuples en marche, n° 196, 2004/09, p. 8-19
Le droit à la souveraineté alimentaire doit s’inscrire dans le droit international. Contre l'OMC et le FMI, ll faut modifier l'organisation des échanges agricoles internationaux. En Europe, "la plate-forme des agricultures durables et solidaires" s'y emploie, mais il faut élargir le front de la mobilisation. En Asie, et au niveau international des Fédérations s'efforcent de démocratiser l'accès à la terre tandis que les gouvernements misent sur les cultures d’OGM...
La sécurité alimentaire : pour des politiques de développement équitable et durable
Nogent sur Marne : CICDA, 2001/11, 26 p.
Ce texte précise les orientations stratégiques de CICDA sur ses actions de coopération liées à des problématiques de sécurité alimentaire. Il s'appuie sur différentes expériences de projets mis en oeuvre par CICDA, plus particulièrement en Amérique latine.
Le droit à l'alimentation
ZIEGLER, Jean - Paris : Mille et Une Nuits, 2003/05, 225 p.
Après avoir dressé un état des problèmes alimentaires dans le monde, Jean Ziegler explique ce qu'est le droit à l'alimentation. Il décrit les principaux instruments du droit international qui sont les piliers du droit à l'alimentation, puis les différentes violations de celui-ci. Parmi les causes de l'insécurité alimentaire il insiste sur la déréglementation du commerce international qui favorise les plus puissants au détriment des plus pauvres.
La question alimentaire et agricole mondiale au début du XXIe siècle
MAZOYER, Marcel, ROUDART, Laurence - Mondes en Développement, n° 117, 2002, 87 p.
En ce début de XXIe siècle, la situation alimentaire et agricole mondiale est affligeante : la famine sévit dans de nombreux pays, la sécurité alimentaire n'est assurée nulle part et la plupart des paysans ne peuvent pas vivre du travail de leur exploitation. Avec une analyse de la situation et des politiques agricoles du XXe siècle, cette revue propose de nouvelles perspectives pour un avenir moins sombre.
La sécurité alimentaire en questions : dilemmes, constats et controverses
STAUBLE TERCIER, Nicole,SOTTAS, Bea - Paris : Karthala, 2000, 267 p.
Ouvrage collectif réunissant une sélection de communications des participants au symposium intitulé "Dilemmes alimentaires" (Suisse, 1997). Il traite notamment des débats scientifiques, des options politiques, de l’organisation des marchés, de la circulation des denrées alimentaires.
© Ritimo, Cdtm34, Cridev, 2006.
Références extraites de la base de données bibliographique Ritimo. Tous les documents cités sont consultables dans les centres Ritimo.
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