Reprendre la terre aux machines : Manifeste pour une autonomie paysanne et alimentaire
L’atelier paysan - PARIS : SEUIL, 2021/05, 288 P. - (ANTHROPOCENE).
Les auteurs, paysans, militants, sociétaires de la coopérative L’atelier Paysan , se félicitent du développement des alternatives paysannes (bio, AMAP, circuits courts etc.), tout en constatant que ce mouvement demeure inoffensif face à l’agriculture industrielle. Ce manifeste propose des pistes de rupture afin de reprendre la terre aux machines.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79550
En Gambie, sur les traces d’une odeur de poisson pourri
URBINA, Ian MACILAU, Mario - In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, juin 2021 (01/06/2021), N°807, P. 4-5
En Gambie et sur les côtes ouest-africaines, l’industrie extractive et de transformation des ressources halieutiques en farines destinées à l’aquaculture est aux mains d’investisseurs et d’usines chinoises comme la Gold Lead. Ces activités ruinent l’environnement, la société et le niveau de vie des habitants. Des habitants, des pêcheurs, des agents publics, des ONG, comme Sea Shepard, combattent ce système mortifère qui repose sur l’avidité, la méconnaissance, parfois la corruption et même la peur.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79445
La cantine comme lieu de lutte
PERRENOUD, Marc ; ROMMELAERE, Pierre-Yves. In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, mai 2021, N°806, P.21.
Les enfants ne devraient être pas condamnés à manger de mauvais produits mal préparés. Libérée de sa dépendance aux industriels, la cantine pourrait devenir une station d’essai du bien-manger.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79955
Numériser le vivant pour mieux le privatiser
INF’OGM , janvier-mars 2021, N°162 , P. 4-21.
Dossier. Depuis 1992, les ressources génétiques sont sous la souveraineté des États. La convention de biodiversité, avec son protocole de Nagoya, prévoient un accès et un partage des avantages avec les États souverains ; idem pour les ressources agricoles du Traité de la FAO. Mais la numérisation d’une partie du vivant, avec des données en accès libre, compromet ce paravent, déjà faible, au biopiratage.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80070
Déclaration des Nations unies sur les droits des paysan·es et autres personnes travaillant dans les zones rurales. Livret d’illustrations
Via Campesina ; HOLIN, Sophie - HARARE (ZIMBABWE) : VIA CAMPESINA, 2020/03,
40 P.
Version illustrée de la Déclaration sur les droits des paysan·nes adoptée le 18 décembre 2018 par l’Assemblée générale des Nations unies, pour la faire connaître aux communautés rurales. Cette déclaration est un instrument juridique international pour la défense des droits des paysan·nes à la terre, à l’eau, aux semences...
https://www.alimenterre.org/system/files/2020-11/1192-UNDROP-Book-of-Illustrations-l-FR-l-Web.pdf
L’état de l’insécurité alimentaire dans le monde : rapport 2020
FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE (FAO), 2020, 352 P.
Bilan de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde en 2020. L’objectif "Faim zéro" ne sera pas atteint d’ici 2030 si les systèmes alimentaires ne sont pas transformés par la régulation des politiques agricoles, la mise en place des politiques de protection sociale axées sur la nutrition, le soutien du pouvoir d’achat des populations vulnérables et l’encouragement des comportements en faveur d’une alimentation saine.
http://www.fao.org/3/ca9692fr/CA9692FR.pdf
De la terre à l’assiette : 50 questions essentielles sur l’agriculture et l’alimentation
DUFUMIER, Marc – PARIS : ALLARY, 2020/02, 244 P.
État des savoirs sur les principales questions liées à l’agriculture, l’alimentation et l’écologie, pour inciter chacun·e à se faire une opinion et, éventuellement, à modifier son comportement. Quelques pistes pour l’avenir en faveur de l’agroécologie et de la consommation bio et "slow food" (manger tranquille).
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79780
Géopolitique de l’agriculture : 40 fiches illustrées pour comprendre le monde
ABIS, Sébastien ; BLANC, Pierre ; MORA VAN CAUWELAERT, Santiago – PARIS : EYROLLES, 2020/09, 184 P.
Panorama à l’échelle de la planète des questions afférentes aux ressources alimentaires, à la démographie mondiale et urbaine, aux luttes pour la terre et aux problématiques nées du dérèglement climatique ou des conflits armés.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78814
Dépossessions foncières et stratégies d’acteurs en milieu rural
ROUDART, Laurence ; GUENARD, Charlotte ; KEITA-DIOP, Moustapha - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, 336 P.
La concurrence pour l’accès à la terre est devenue très aiguë en raison de la croissance de la population humaine et de ses besoins en espace et en produits issus de l’agriculture. Les conflits fonciers se sont multipliés et intensifiés au point de conduire parfois à de violents affrontements civils. Ce dossier les étudie sous divers aspects et en différents lieux de la planète.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76484
La contribution de l’agriculture urbaine à l’approvisionnement alimentaire de la Havane
MESTIRI, Riadh - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 137-164
L’isolement commercial de Cuba durant les cinquante dernières années a favorisé l’essor de l’agriculture urbaine pour l’approvisionnement alimentaire. Le développement de cette agriculture a été soutenu par l’État à travers une politique de distribution de terres et de coopérativisme. Ce système, très lié à la situation politique de l’île, peine à anticiper les changements.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75854
Une justice foncièrement autre ? Pouvoir et foncier en contexte minier aurifère (Guinée)
DESSERTINE, Anna - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 141-166
Les dynamiques de pouvoir dans la région de la Haute-Guinée, à partir du recours de plus en plus fréquent à la justice nationale, dans le cadre des conflits fonciers face à l’intensification de l’exploitation minière aurifère industrielle et artisanale.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76509
Agriculture africaine : l’impasse des pôles de croissance agricoles
DAGORN, Jean-Cyril ; JAMART, Clara ; JORAND, Jeanne-Maureen ; PASCAL, Peggy - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019, VOL. 26-2019/3, P. 89-118
Depuis quelques années, les "pôles de croissance agricoles" se multiplient et occupent une place grandissante dans les stratégies d’investissement et de développement en Afrique subsaharienne. Cette étude montre que leur efficacité en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle engendre de nouvelles menaces pour les communautés rurales et sur l’environnement.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73647
L’agroécologie peut nous sauver. Entretiens
DUFUMIER, Marc ; LE NAIRE, Olivier – PARIS : ACTES SUD, 2019/05, 237 P.
Dans des entretiens avec Olivier Le Naire, Marc Dufumier, agronome, explique en quoi la révolution agroécologique est une réponse aux maux de notre monde dont la famine, le réchauffement climatique, la perte de la biodiversité ...
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79779
Les batailles du consommer local en Afrique de l’Ouest
ELOY, David ; DIAGNE, Daouda ; BASQUIN, Hélène - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI) ; PARIS : FONDATION DE FRANCE, 2019/01, 126 P.
Entretiens avec "celles et ceux qui font" la mise en marché des produits locaux et qui garantissent une répartition équitable de la valeur ajoutée, ainsi qu’une mise à disposition d’une alimentation saine aux consommateurs avertis.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76831
Agriculture et politique : des champs d’insécurité
CONFLUENCES MEDITERRANEE, N°108, Printemps 2019, 236 P.
Dossier sur la manière de produire et de se nourrir dans plusieurs pays du bassin méditerranéen, dans un environnement soumis à des incertitudes politiques, économiques et climatiques.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76337
L’approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs
JANIN, Pierre, coord. - PARIS : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, N°237, 2019/01, 232 P.
Liant l’économique au politique, les analyses proposées dans ce dossier montrent le caractère complexe de la question de l’approvisionnement, défi permanent pour les gouvernants et les sociétés, difficile à organiser et à maîtriser. À partir d’études de cas, ce dossier expose les problèmes et les solutions qui varient selon les pays.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75835
Habiter la forêt tropicale au XXIe siècle
MICHON, Geneviève ; CARRIERE, Stéphanie M. ; MOIZO, Bernard ; HALLE, Francis, coord. - MARSEILLE : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) MARSEILLE, 2019, 386 P.
Panorama des forêts tropicales dans le monde par des chercheurs de différentes disciplines décrivant la diversité de leurs peuples et leurs richesses naturelles exceptionnelles. Ces ressources mettent en péril le mode de vie et l’existence des peuples autochtones.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76188
La tragédie de la croissance. Sortir de l’impasse
RIST, Gilbert - PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO, 2018, 168 P.
La croissance économique peut-elle être infinie dans un monde fini ? Le monde capitaliste place dans la croissance un universel espoir alors qu’on commence à en discerner les conséquences dramatiques. Des mesures politiques et pratiques permettent d’espérer que l’effondrement annoncé soit évité ou différé.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74714
Déclaration des Nations Unies sur les droits des paysan·nes et autres personnes travaillant dans les zones rurales
NATIONS UNIES, 2018, 20 P.
Texte de la résolution adoptée par l’Assemblée générale le 17 décembre 2018
https://undocs.org/fr/A/RES/73/165
La transition agro-écologique des agricultures du Sud
COTE, François-Xavier, édit. scientifique ; POIRIER-MAGONA, Emmanuelle, éditeur scientifique – VERSAILLES : QUAE PARIS, : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2018/12, 368 P.
Sécurité alimentaire, emplois, transition écologique des modes de production et de consommation... L’agroécologie pourrait être l’une des solutions pour répondre à ces nouveaux défis. Réflexions et analyses à partir d’études de cas dans les pays du Sud.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77375
L’Afrique dépouillée de ses poissons
BROWN, Kyle G. - In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, mai 2018 (01/05/2018), N°770, P. 14-15
En 1982, la convention des Nations unies sur le droit de la mer a défini des zones économiques exclusives (ZEE) qui interdisent aux chalutiers étrangers d’approcher à moins de 200 milles marins des côtes, sauf autorisation. Plusieurs pays africains ont signé avec l’Union européenne des accords de "pêche durable" auxquels s’ajoute une multitude de systèmes peu transparents. Au large des ZEE, les flottes suréquipées des pays prédateurs règnent en maîtres.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74463
Enquête au Sénégal : l’histoire d’une victoire pour la terre
RASQUIN, Clémentine - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2018-2019 (01/10/2018), N°136, P. 63-67
Au Sénégal, la victoire obtenue par les paysans de Dodel et de Demette est le résultat d’une articulation entre une mobilisation et un travail de plaidoyer. Cette histoire de lutte contre un accaparement de terre est racontée dans une enquête au cours de laquelle l’envoyée de Défis Sud a eu la chance de côtoyer ceux qui l’ont vécue et gagnée.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75428
L’empire de l’or rouge
MALET, Jean Baptiste – PARIS : FAYARD, 2017, 683 P.
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré ou verse du ketchup dans son assiette ? Enquête sur la tomate dans le monde et sur une filière opaque et très lucrative.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73065
L’agriculture africaine dans la tenaille libre-échangiste
BERTHELOT, Jacques - LE MONDE DIPLOMATIQUE, N°763, 2017/10, P. 18-19
La famine ne régresse plus. Une cause majeure de ce désastre est l’application d’accords de libre-échange qui déstabilisent les agricultures locales.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73256
Nouveaux OGM, nouveaux combats
SILENCE, N° 456, 2017/05, P. 5-15
Des nouvelles techniques de modifications génétiques concernant l’ensemble du vivant ont des implications considérables en particulier sur la santé. Les Faucheurs Volontaires et des chercheurs lancent un cri d’alerte.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72748
Être jeune en Afrique rurale
GASTINEAU, Bénédicte ; GOLAZ, Valérie, coord. – AFRIQUE CONTEMPORAINE,
N° 259, 2016/3, P. 9-167
Dossier consacré aux jeunes vivant en milieu rural, agriculteur·rices ou engagé·es dans d’autres secteurs économiques dans des contextes géographiques variés.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73259
Sauver la biodiversité cultivée ?
INFO’OGM, N° 161, 2016/09, P. 11-32
Le point sur le concept de biodiversité et sur les textes de lois sur lesquels s’appuyer pour défendre la biodiversité en France et dans le monde.
Dans la Ritimothèque : https://www.infogm.org/-sauver-la-biodiversite-cultivee
Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèle ? Une expérience marocaine
BERRIANE, Mohamed ; MICHON, Geneviève - RABAT : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) MAROC, 2016, 374 P.
Évaluation d’expériences de développement menées dans les années 2000, dans des régions reculées du Sud du Maroc, pour la mise en valeur de produits locaux ou de nouvelles formes d’hébergement touristique mettant en jeu les populations locales.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74818
Faut-il donner un prix à la nature ?
GADREY, Jean ; LALUCQ, Aurore – PARIS : LES PETITS MATINS, 2015, 127 P.
Essai sur la préservation de la nature et sur le coût de cette production. Huit exemples illustrant les approches monétaires.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=65738
Le business est dans le pré : les dérives de l’agro-alimentaire
TROUVE, Aurélie – PARIS : ARTHEME FAYARD, 2015, 223 P.
Les dérives de l’agro-business depuis le tournant néolibéral des années 1980, notamment dans le domaine alimentaire. Ouverture vers d’autres agricultures possibles.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=65734
Tout savoir sur le quinoa : avec 200 recettes sans gluten
DERENNE, Jean-Philippe - PARIS : FAYARD, 2015, 572 P.
Des recettes et un tableau biologique, historique et géographique de la culture du quinoa.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76552
Le quinoa, les enjeux d’une conquête
BAZILE, Didier – VERSAIILES : EDITIONS QUAE, 2015, 112 P.
Les conséquences de la conquête de nouveaux espaces de culture et de consommation ²² quinoa dans le monde et sur les modèles agricoles des communautés andines.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67908
Agroécologie : Enjeux et perspectives
DELCOURT, Laurent - ALTERNATIVES SUD, CETRI, vol. 21-2014/3, 210 P.
L’agroécologie rencontre de nombreux obstacles, de la domination des grandes entreprises agroalimentaires à la difficile adaptation aux contextes et terroirs locaux.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62743
Semences paysannes, plantes de demain
BRAC DE LA PERRIERE, Robert-Ali – PARIS : ED. CHARLES LEOPOLD MAYER, 2014, 223 P.
À contre-courant du modèle productiviste de l’agriculture encourageant la standardisation, les pionniers de l’agro-écologie ont développé en quelques années de nouvelles pratiques d’utilisation de la diversité cultivée à partir des semences paysannes. Point d’entrée de la reconversion de l’agriculture vers le bio, les semences paysannes s’imposent comme les premières sources des plantes de demain.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63264
L’énergie moteur du progrès : 120 clés pour comprendre les énergies
MATHIS, Paul – VERSAILLES : EDITIONS QUAE, 2014, 177 P.
Petit guide pratique sous forme de 120 questions-réponses sur le thème des
énergies, destiné aux non-spécialistes.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63693
50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation
DUFUMIER, Marc – PARIS : ALLARY EDITIONS, 2014, 254 P.
Mieux connaître ce qui se passe dans les assiettes ou dans les campagnes peut aider à modifier les comportements alimentaires et inciter les citoyens à réclamer une politique agricole plus écologique qui profite au plus grand nombre.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60956
Quinoa et quineros
WINKEL, Thierry - IRD, 2013, 176 P. français/espagnol
La révolution agricole provoquée par l’explosion de la culture de la quinoa en Bolivie et les échanges plus solidaires et plus responsables entre producteurs et consommateurs.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76609
Géopolitique des mers et des océans : qui tient la mer tient le monde
ROYER, Pierre - PARIS, PUF, 2012/10, 208 P.
Les espaces marins et littoraux sont de plus en plus convoités pour leurs richesses halieutique et minérale et pour la maîtrise des routes maritimes.
Dans la Ritimothèque : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57535