Les conséquences du réchauffement climatique sur la sécurité alimentaire ont été les grandes absentes de la conférence des Nations Unies sur le climat (COP 21). Elles sont pourtant déjà à l’œuvre, plus fortement dans certaines régions du monde mais les sociétés civiles s’organisent pour soutenir les agricultures paysannes et assurer la sécurité alimentaire dans leur pays.